Våra menyer

Förrätt

Burrata på en symfoni av tomat
Picklad lök, rågbrödssmul, örtolja och basilika
159 kr

Skagen på vårt egenbakade rågbröd
Sikrom, picklad lök, dill, citron
129 kr

Fredriksborgs Ceviche
Räkor, kammussla, röding, mango, koriander, gurka, chili och lime
135 kr

Quesadillas för 2
Paprika, röd lök, svarta bönor, pico de gallo, avokadoröra
195 kr

Huvudrätt

Ugnsbakad röding med örter
Serveras med dillslungad potatis, räkor, polkabeta, gulbeta och vitvinssås med sikrom
285 kr

Kalvracks
Serveras med rostad potatis, pebpre, vitlöksfrästa bönor och rödvinssås
335 kr

Fredriksburgare
200gr högrev/bringa, karamelliserad lök, silverlök, krispsallad, saltgurka, cheddarost, chipotlemajonnäs, och rostad potatis med parmesan och persilja
229 kr

Lins- och quinoabiffar
Serveras med rostade sommarprimörer, vitlöksfrästa bönor, pebre och marconamandlar
225 kr

Räkborg
200 gram handskalade räkor på egenbakat rågbröd med ägg och majonnäs
219 kr

Fredriksborgs Ceasarsallad
Confiterad kycklinglårfilé, krispigt kycklingskinn, picklad lök, parmesan, romansallad, ärtskott
195 kr

Fredriksborgs Vegetariska Ceasarsallad
Örtbakad halloumi, krutonger, picklad lök, parmesan, romansallad, ärtskott
185 kr

Dessert

Chokladfondant med lättvispad grädde och bär
105 kr

Key lime paj i glas
95 kr

Gammeldags vaniljglass eller sorbet (äpple, citron eller grapefrukt)
25 kr/kula

Handgjorda praliner från Värmdö pralin, 3st
65 kr

Ostbricka med ostar från Ostmakeriet på Rindö
Tre utvalda ostar från Anna, mejerskan
149 kr

För våra små gäster

Pannkakor, 3 st
Serveras med grädde och egengjord jordgubbssylt
75 kr

Pasta bolognese
Serveras med gurka och tomat
95 kr

Har du några allergier? Fråga personalen så hjälper vi till.