Våra menyer
Förrätt
Burrata på en symfoni av tomat
Picklad lök, rågbrödssmul, örtolja och basilika
159 kr
Skagen på vårt egenbakade rågbröd
Sikrom, picklad lök, dill, citron
129 kr
Fredriksborgs Ceviche
Räkor, kammussla, röding, mango, koriander, gurka, chili och lime
135 kr
Quesadillas för 2
Paprika, röd lök, svarta bönor, pico de gallo, avokadoröra
195 kr
Huvudrätt
Ugnsbakad röding med örter
Serveras med dillslungad potatis, räkor, polkabeta, gulbeta och vitvinssås med sikrom
285 kr
Kalvracks
Serveras med rostad potatis, pebpre, vitlöksfrästa bönor och rödvinssås
335 kr
Fredriksburgare
200gr högrev/bringa, karamelliserad lök, silverlök, krispsallad, saltgurka, cheddarost, chipotlemajonnäs, och rostad potatis med parmesan och persilja
229 kr
Lins- och quinoabiffar
Serveras med rostade sommarprimörer, vitlöksfrästa bönor, pebre och marconamandlar
225 kr
Räkborg
200 gram handskalade räkor på egenbakat rågbröd med ägg och majonnäs
219 kr
Fredriksborgs Ceasarsallad
Confiterad kycklinglårfilé, krispigt kycklingskinn, picklad lök, parmesan, romansallad, ärtskott
195 kr
Fredriksborgs Vegetariska Ceasarsallad
Örtbakad halloumi, krutonger, picklad lök, parmesan, romansallad, ärtskott
185 kr
Dessert
Chokladfondant med lättvispad grädde och bär
105 kr
Key lime paj i glas
95 kr
Gammeldags vaniljglass eller sorbet (äpple, citron eller grapefrukt)
25 kr/kula
Handgjorda praliner från Värmdö pralin, 3st
65 kr
Ostbricka med ostar från Ostmakeriet på Rindö
Tre utvalda ostar från Anna, mejerskan
149 kr
För våra små gäster
Pannkakor, 3 st
Serveras med grädde och egengjord jordgubbssylt
75 kr
Pasta bolognese
Serveras med gurka och tomat
95 kr
Har du några allergier? Fråga personalen så hjälper vi till.
