Våra menyer
Meny nedan är exempel och kan variera vissa dagar.
Lunchmeny (kl. 12-16)
Räkborg på rågbröd - 200gr handskalade räkor, majonnäs, ägg
169 kr
Kallrökt lax med dillstuvad potatis (GF)
159 kr
Rostbiff med potatissallad (GF)
149 kr
Skeppartallrik - inlagd stekt strömming, hackade örter, ägg och brynt smör
129 kr
Bönbiffar med rostade rotsaker och örtcremé (V) - går att få vegansk
115 kr
Pannkakor (GF, LF) med grädde och egengjord sylt, 3st
75 kr
Kaffe/te på maten
10 kr
Fika (kl. 12-16)
Allt fikabröd är bakat på plats, och varierar mellan dagar.
Prisnivå 10 - 45 kr för olika bakverk
Middagsmeny, höst (kl. 18- )
Förrätt
Kantarelltoast
Baconströssel och picklad lök
135 kr
Krämig räksoppa
Serveras med västerbottenflarn, havskräfta och saffransaioli
129 kr
Saltbakade betor och inlagda betor
Serveras med getost och valnötter
115 kr
Huvudrätt
Entrecôte
Serveras med potatisfondant, sauterade grönsaker och sauce bearnaise
285 kr
Halstrad röding
Serveras med dillslungad potatis, sauterade grönsaker och vitvinssås
245 kr
Bakad blomkål
Serveras med confiterad portabello, picklad romanesco, marconamandlar och tryffelvinegrette
195 kr
Dessert
Chokladfondant med bärkompott och vaniljgrädde
95 kr
Fattiga riddare med vaniljglass och hjortronsylt
95 kr
Créme bruleé
95 kr
Dagens sorbet
25 kr/kula
Dryckesmeny
RÖTT VIN
Piccolo Poggi Rosso, Italien, ekologiskt 95 kr/370 kr
Mycket frisk smak, bärigt och fruktigt med mjuka tanniner, ekfatskaraktär och inslag av körsbär, nypon, slånbär och örtkryddor.
Cantina Negrar Ripasso, Italien 99 kr/380 kr
Fyllig, kryddig och koncentrerat fruktig smak med inslag av mogna körsbär, örter, choklad och vanilj.
Fragments, Tempranillo, Spanien, ekologiskt 460 kr
Druvtypisk tempranillo med mörk frukt med smak av plommon, fikon och bigarråer. Möts upp av fattoner och avrundas med vanilj.
Cabirol, Grenache, Monsant, Spanien, ekologiskt 380 kr
Eleganta toner av frisk frukt som jordgubbar, hallon och körsbär. Avslutas med en härlig mineralitet.
Dourthe no 1, Merlot, Cabernet Sauvignon, Bordeaux, Frankrike 550 kr
Fyllig och fruktig smak med inslag av mogna mörka bär, svarta vinbär, och viol.
Moulin de Gassac Classic Rouge, Languedoc, Frankrike 105 kr/420 kr
Runt och fruktigt vin med inslag av mörka bär som möts upp av en örtig kryddighet. Merlot, Syrah.
Cocoon, Zinfandel, Kalifornien, Nordamerika 105 kr/420 kr
Fylligt och mycket smakrikt vin med fatkaraktär och inslag av peppar, björnbär, plommon och hallon.
Colterenzio, Pinot Nero, Italien 120 kr/450 kr
Stor saftig, lättsam druvtypisk doft. Mjuk, ytterst lätt och långt utvecklad, smörkoletonad smak
Pago De Los Cappellanes, Ribera del Duero, Spanien 485 kr
Mycket stor, rikt fruktig läcker doft med aning bränd ton och harmonisk fatkaraktär,
inslag av mörka bär – svarta vinbär, plommon och blåbär – mörk choklad och rostad ek.
Chateau Pey La Tour, Bordeaux Superieur, Frankrike 485 kr
Mjuk och generös smak med silkiga tanniner, fin balans och frisk balans. Finishen klingar ut
med en tona av vanilj.
VITT VIN
Piccolo Poggi Bianco, Italien, ekologisk 95 kr/370 kr
Generöst fruktig, frisk smak med inslag av tropiskfrukt så som aprikos, mandarin, lime och mandel.
Sociedade Agrìcola, Quinta da lixa Escola, Vinho Verde, Portugal 99 kr/380 kr
Friskt och fruktigt vin med inslag av citrus och gröna frukter. Balanseras upp av syran och en mineralitet.
Escapades, Sauvignon Blanc, Sydafrika 99 kr/380 kr
Torr och frisk smak med inslag av grapefrukt, nyslaget gräs och gula äpplen. Ett smakrikt vin med
delikat eftersmak.
De Fournier, Chenin blanc, Frankrike 380 kr
Härlig frukt med inslag av melon, persika och lime som balanseras väl av en krispig syra.
Riesling Blanck, Frankrike 135 kr/540 kr
Medelfyllig, skenbart mjuk smak med underliggande fin syra som gör vinet balanserat torrt,
mineraligt och en aning nötig i tonen och med en delikat frukt som slutar på grape och aprikos.
Chablis, Alain Geoffery, Frankrike 140 kr/550 kr
Vinet är mycket kraftfullt med en uttalad mineralkaraktär som förhöjer frukten och de vegetativa
smakerna i vinet.
MOUSSERANDE VIN
Crudo prosecco, Italien, ekologiskt 110 kr/575 kr
Torr, frisk och fruktig, aromatiskt blommig och citrusfrisk frukt med en ren mineralisk eftersmak.
Philippe Deval Vouvray, Loire, Frankrike 115 kr/595 kr
Komplex smak med inslag av citrus, aprikos och gröna äpplen. Toner av rostat bröd, frisk syra,
en behaglig mineralitet och krämig mousse.
Voirin-Jumel, Champagne, Frankrike 795 kr
Doft och smak av rostat bröd, smörpopcorn, röda äpplen och röda bär. Pigg syra, behaglig mousse och bra balans.
ÖL
Bryggmästarens, ekologisk lager Ale, 50 cl 75 kr
Maltig smak med inslag av ljust bröd och blommighet
Bryggmästarens, Premium Dark, 50 cl 75 kr
Mild skummande lager med rik matig karaktär och kaffelik eftersmak
Åbro, ekologisk lager, 33 cl 58 kr
Maltig med inslag av humle, citrus och rostat bröd
Åbro Bryggmästerns Bästa mellanöl 33 cl 45 kr
Maltig smak med tydliga humletoner och beska
Zlatopramen, 50 cl 85 kr
Smakrik med liten bränd ton och medelstor beska, inslag av jäst och bröd
Fuller’s Indian Pale Ale, 50cl 85 kr
Fruktig med inslag av apelsinmarmelad, rågbröd, humle och smörkola
Brewdog, Punk IPA, 33cl 68 kr
Smakrikt, nyanserat,humlearomatiskt öl med påtaglig beska, inslag av grape, ingefära, fläder och aprikos
Hoegaarden Wit, veteöl, 33cl 68 kr
Fruktig smak med inslag av vetebröd, citron och jasmin
&nbs error
